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Mohnpesto

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Zutatenliste

1 Bund Basilikum

1 Prise Salz

Chilichoten

Saft einer Zitrone

Zutaten für Portionen



100ggemahlener Mohn
1StückKnoblauchzehe
50gParmesan
50mlMohnöl
50mlOlivenöl

Zubereitung

Den Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und Anschließend fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mohn, Basilikum, Knoblauch und Parmesan miteinander vermischen. Mohnöl und Olivenöl unter ständigem Rühren langsam in die Paste einfließen lassen bis die Masse eine cremige Konsistenz aufweist. Zum Schluss nur noch mit Salz abschmecken.

Rezeptdetails

  •  
  • Portionen
    1
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten

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